Un’esperienza unica

Mettendo in evidenza le innovative caratteristiche tecniche della serie Tango XP

Global Coffee Report ha pubblicato un articolo approfondito con le opinioni di alcuni membri chiave del nostro team, tra cui Jeremy Coquille, Unic Research and Development Manager of Coffee, Michele Cadamuro, Electrolux Professional Group Director of Design, ed Ermes Sacchiero, Unic Platform Manager.

L’articolo fa un’immersione profonda nell’identità del design della nostra serie TANGO XP, concentrandosi sulla qualità, sulla manutenibilità e sulla costante ossessione del cliente. L’articolo fornisce un quadro completo dell’identità lungimirante del marchio UNIC, del nostro impegno per la “centralità dell’uomo” nel design e del nostro viaggio continuo per rivoluzionare l’esperienza del caffè.

Link all’ articolo: https://lnkd.in/ej_cgXpb

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Il salone HOST di Milano, un appuntamento imperdibile

Grande appuntamento internazionale dell’Ospitalità e dell’Arte del ricevere, HOST si impone come un punto d’incontro di rilievo per tutti i professionisti del settore alberghiero e della ristorazione.

Quest’anno, con UNIC pronta a svelare una nuova identità visiva, l’edizione si terrà a Milano dal 13 al 17 ottobre 2023. Un salone che promette di essere più appassionante che mai per i professionisti del caffè a caccia delle ultime tendenze e innovazioni. Tra novità, esperienze sensoriali e nuove sfide, la panoramica di un evento da non perdere!

Innovazioni in primo piano
Fiera internazionale dedicata all’industria alberghiera, il salone Host quest’anno riunirà qualcosa come 1800 espositori venuti da 135 paesi diversi e distribuiti su un’area di oltre 100.000 m². Un evento contraddistinto dalla rivelazione della nuova identità visiva di UNIC, che segna un vero e proprio rinnovamento portando tuttavia sempre alti i valori cari al brand: eleganza, know-how e qualità. Appassionati ed estimatori potranno calarsi nel DNA di UNIC, sapiente mix di innovazioni tecnologiche di punta, decenni di esperienza e un’incessante ricerca dell’eccellenza del caffè da proporre in ogni tazzina. Il salone Host sarà anche l’occasione per scoprire le nostre innovazioni, in particolare la nuova gamma super automatica TANGO XP, con i modelli Duo, Solo e Compact, ma anche la gamma tradizionale Classic che svelerà con orgoglio il suo nuovo look.

Esperienze sensoriali e nuove sfide
Per iniziare, partecipate al nostro laboratorio sensoriale dedicato all’incontro tra due tecnologie di punta, ognuna in grado di offrire una straordinaria qualità di estrazione. Da un lato la super automatica TANGO XP, la nostra ultima innovazione, e dall’altro la multi-caldaia STELLA EPIC… entrambe che promettono risultati caffè eccezionali. Venite a scoprirle di persona!
Se siete poi alla ricerca di sfide stimolanti, venite a misurarvi in un laboratorio di prova a cronometro! Per l’occasione, potrete testare la vostra rapidità di accesso ai componenti tecnici essenziali della nostra ultima “star”, la TANGO XP, dotata di un accesso pensato per una manutenzione sempre più semplice e rapida. Pronti? Ai cronometri!

I nostri esperti vi aspettano!
Che siate alla ricerca di consigli personalizzati o soluzioni innovative o che desideriate semplicemente approfondire le vostre conoscenze nel campo delle tecnologie, i nostri specialisti sono a vostra disposizione per rispondere alle vostre esigenze specifiche. Lasciateci i vostri dati attraverso il modulo di contatto: saremo in breve da voi per fissare un appuntamento.
Mettete mano alle vostre agende! UNIC esporrà presso il Padiglione 24 – STAND D21-E22; venite a trovarci per un’esperienza indimenticabile nel mondo dell’ospitalità e del caffè d’eccezione.

Siamo impazienti di accogliervi presso il nostro stand a HOST Milano 2023!

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Evento : HOST
Luogo : Milano
Date : 13-17 ottobre 2023
Stand : D21 -E22 (Hall 24)

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Time to Tango!

“It’s time to TANGO” riporta il Global Coffee Report attraverso un’intervista a Tommaso Fontana-Rava, GM UNIC e VP BU Coffee di Electrolux Professional.

Tommaso Fontana-Rava è appassionato di caffè e delle sue mille esperienze. Ha parlato con GCR della nuova identità del marchio UNIC e del lancio della super automatica TANGO XP “che dimostra l’impegno passato, presente e futuro dell’azienda nel creare esperienze di caffè uniche”.

Collegamento all’articolo: https://lnkd.in/e4tvJyCv

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UNIC partecipa a Specialty Coffee Expo – Portland, USA

SCA Expo dal 21 al 23 aprile

“Specialty Coffee Expo, la più grande fiera del Nord America dedicata al caffè, presenta i prodotti e i servizi più recenti, propone workshop e conferenze di esperti e le ultime ricerche sul caffè. È il punto di riferimento per l’industria del caffè, sia tra i professionisti che tra i nuovi del settore!

UNIC è entusiasta di partecipare all’evento di quest’anno. Siamo consapevoli delle sfide uniche che i professionisti del caffè devono affrontare, dal rimanere aggiornati sulle ultime tendenze e gusti all’adattarsi alle preferenze dei clienti in continua evoluzione.

Venite a scoprire come le nostre macchine all’avanguardia possono aiutarvi a soddisfare le esigenze del vivace settore del caffè e a semplificare il vostro lavoro. La nostra nuovissima super automatica TANGO XP Duo farà la sua prima apparizione negli Stati Uniti: con il suo design elegante e compatto, lo schermo da 10″” e la capacità di preparare fino a 4 bevande contemporaneamente e 440 tazze di espresso l’ora, Tango XP Duo è lo strumento perfetto per aiutarvi a elevare la qualità del vostro caffè e portare la vostra attività a un livello superiore, sia che serviate alti volumi di caffè sia che abbiate semplicemente bisogno di garantire un gusto e una qualità costanti.

Venite a trovarci allo stand 2158 per provare la potenza di Tango XP.

Ci vediamo a Portland dal 21 al 23 aprile 2023!

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Evento: SCA Specialty Coffee Expo
Luogo: Portland, Oregon (USA)
Date: 21-23 aprile 2023
Stand: 2158″

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UN’ESPERIENZA DI CAFFÈ UNICA

Supportata da macchine per caffè espresso tradizionali e automatiche

In UNIC ci basiamo su un notevole know-how per la progettazione e la produzione dei componenti delle macchine da caffè, il che ci rende il principale esperto francese nel settore. Siamo rinomati per la qualità e l’affidabilità dei nostri prodotti, ottenuta grazie alla scelta dei migliori materiali e delle migliori tecnologie, senza compromessi.

La nostra costante ricerca di innovazione ci mantiene all’avanguardia nel settore e possediamo numerosi brevetti per tecnologie proprietarie.

Ciascuna delle nostre macchine è prodotta in Francia ed è allo stesso tempo un trionfo della tecnologia e un’elegante opera d’arte. Milioni di tazze di caffè vengono preparate ogni giorno con le nostre migliori macchine. Ogni caffè offre un momento di gusto unico.

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Unic, un marchio che rispetta il pianeta

Sin dalla sua creazione nel 1919, l'UNIC ha fatto del rispetto del pianeta e dell'ambiente una delle sue priorità. Il nostro sistema di gestione ambientale si basa sulla politica ambientale del Gruppo Electrolux Professional.

Impegno consapevole

Ci impegniamo a progettare prodotti che abbiano il minor impatto ambientale possibile. Ci preoccupiamo anche di ridurre l’uso delle risorse, riducendo al contempo la produzione di rifiuti. Per quanto riguarda i nostri fornitori, rivenditori e riciclatori, ci assicuriamo di incoraggiarli quotidianamente a mantenere le buone pratiche e a essere sempre più responsabili nei confronti della loro catena di approvvigionamento. Infine, mettiamo l’ambiente al centro delle nostre riflessioni in ogni nuovo progetto che sviluppiamo. Poiché il futuro del nostro pianeta è un impegno di tutti, non lasciamo nulla al caso.

Lo standard ISO 14001

Sulla base di questo impegno, da giugno 2022 UNIC è certificata ISO 14001, rigoroso standard che  stabilisce i requisiti di un sistema di gestione ambientale. Il suo raggiungimento ci aiuta a migliorare le nostre prestazioni ambientali attraverso un uso più razionale delle risorse e la riduzione dei rifiuti. Questa certificazione, riconosciuta a livello internazionale, corona l’impegno di UNIC nella gestione controllata dell’impatto ambientale, con l’obiettivo di un miglioramento continuo e sostenibile dei nostri processi produttivi.

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L’UNIC rinnova il suo look

Dal 1919, UNIC supporta i professionisti dell'ospitalità con macchine da caffè di qualità, progettate per durare nel tempo. Quest'anno, il marchio rinnova la sua immagine.

UNIC, un marchio storico

Alla base della progettazione e della produzione delle macchine UNIC, da oltre 100 anni c’è il desiderio di estrarre il caffè a regola d’arte e prepararlo in maniera eccellente. Mettiamo tutto il nostro know-how al servizio dei clienti, per offrire loro il miglior caffè. Macchine tradizionali, ma anche macchine superautomatiche, con macinatore integrato, ognuna delle quali combina precisione, affidabilità e robustezza. Da vero specialista del caffè, UNIC offre il miglior caffè in qualsiasi momento della giornata.

Una nuova identità

Innovando ogni giorno, UNIC possiede oggi un know-how ineguagliabile nella produzione di macchine per espresso tradizionali e automatiche. Una ricerca permanente dell’eccellenza che ne fa un marchio storico del settore, rivolto alla modernità. Per riflettere al meglio i valori cari al marchio, UNIC sta modernizzando la propria immagine con una nuova identità visiva. Con un nuovo sito web, un nuovo logo e una maggiore presenza sui social network, vogliamo mettere i nostri clienti al centro del progetto.

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UNIC, un marchio Origine France Garantie

In UNIC lavoriamo ogni giorno per offrire ai nostri clienti le migliori macchine da caffè, sia tradizionali che automatiche. Con il marchio Origine France Garantie, ci impegnamo ulteriormente per la qualità dei nostri prodotti.

Origine France Garantie: un’etichetta esigente

Con criteri più stringenti rispetto a quelli del Made in France, l’etichetta Origine France Garantie, assegnata da un ente certificatore indipendente, contrassegna UNIC dal 2012. L’obiettivo è garantire che i prodotti siano fabbricati al 100% in Francia e che almeno il 50% dei costi di produzione del prodotto (comprese le materie prime) sia di origine francese. I controlli vengono effettuati ogni anno. Tutte le nostre gamme TANGO, STELLA EPIC, AURA e CLASSIC hanno ottenuto la certificazione Origine France Garantie.

Perché produrre in Francia?

Per UNIC produrre in Francia è un vanto, oltre che una garanzia di qualità, affidabilità, robustezza e precisione. La produzione rispetta rigorosi standard ambientali e garantisce la salvaguardia del know-how. UNIC garantisce anche la riciclabilità delle macchine in Francia.

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La storia del caffè: da dove viene?

2 miliardi di tazze di caffè vengono bevute ogni giorno in tutto il mondo*. Questo per dire che questa bevanda è stata in grado di imporsi nel tempo. Inseparabile dalla cultura del mondo, il caffè ha una ricca storia. Scopriamo l'oro nero...

Caffè: una bevanda che ha viaggiato

Parliamo prima di etimologia… La parola caffè deriva dall’arabo “qahwah” che significa tonificante. Secondo alcuni linguisti, potrebbe anche derivare dalla parola “Kaffa“, il nome della provincia dell’Etiopia in cui è stato scoperto. Il caffè è una bevanda ottenuta dai semi dell’albero del caffè, un arbusto delle regioni tropicali. E la sua cultura non è nuova! Dal XV secolo, i musulmani lo importano in Persia, Egitto, Nord Africa e Turchia, dove il primo cafè, chiamato Kiva Han, apre nel 1475 a Costantinopoli.

 

In Francia, è a Marsiglia che il caffè fa la sua comparsa nel 1644. Un mercante francese, Pierre de La Roque, avrebbe avuto l’idea di importarlo dall’Egitto e farlo assaggiare a qualche dilettante, con un successo immediato!

 

La democratizzazione del caffè

Presentato al Re Sole da un ambasciatore durante un viaggio nel 1669, Luigi XIV lo apprezza per un certo periodo ma non abbastanza da offrirgli la sua ora di gloria… La fama arriva comunque pochi anni dopo, nel 1686, con l’apertura del famoso café Le Procope, dove La Fontaine e Voltaire hanno il piacere (e l’abitudine!) di degustarlo. Nel corso del tempo, il consumo di caffè viene gradualmente democratizzato ed entra nelle case di molti francesi, dapprima nelle grandi città, per poi diffondersi nelle campagne nel corso del diciannovesimo secolo.

 

Oggi il caffè è una delle bevande più consumate al mondo. In cialde, macinato, solubile, in ufficio, a casa o nel bistrot locale: nel 2018 l’UE ha importato oltre 3 milioni di tonnellate di caffè dall’estero**.

 

* Fonte IVS Francia

** Fonte Eurostat

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I benefici per la salute del caffè

Famoso stimolante, il caffè non ha eguali per dare energia e molti lo sorseggiano non appena scesi dal letto per iniziare la giornata. Ma sai che è ricco di molte altre virtù? Un aggiornamento sui suoi incredibili benefici.

Il caffè dà carica

Il caffè è prima di tutto uno stimolante molto apprezzabile (e molto apprezzato!). Il chicco di caffè è infatti ricco di caffeina, un principio attivo che agisce sul cervello ed è noto per il suo effetto stimolante, sia fisico che intellettuale.

 

È ricco di antiossidanti

Ma il caffè non contiene solo caffeina. È anche ricco di antiossidanti, più precisamente i famosi polifenoli, così preziosi per la salute, che proteggono l’organismo dall’invecchiamento e hanno virtù antinfiammatorie sulle arterie. Bere da 2 a 3 tazze di caffè al giorno ridurrebbe addirittura il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari del 20%, secondo uno studio australiano del Baker Heart and Diabetes Institute, pubblicato sull’European Journal of Preventive Cardiology. Ridurrebbe anche il rischio di diabete del 30% e aiuterebbe a proteggere il fegato.

 

Contiene vitamine

Forse non è noto, eppure il caffè è anche una fonte di molte vitamine, tra cui B2, B3, B5 e B6, fibre, potassio, magnesio o calcio, tutti nutrienti di cui il corpo ha bisogno per carburare a tutta velocità e rimanere in salute. I chicchi di caffè sono quindi veri e propri concentrati di composti protettivi. Non c’è motivo per non berne.

 

Il caffè aiuta a bruciare i grassi

La ciliegina sulla torta: la caffeina contenuta nel caffè stimola la lipolisi, vale a dire la distruzione del grasso da parte dell’organismo. Una vera spinta per aiutare a bruciare qualche caloria, particolarmente interessante quando si monitora il proprio peso e quindi la propria salute.

 

Buon uso del caffè

Per godere dei benefici del caffè senza effetti indesiderati, si consiglia di limitare il consumo a 4 tazze al giorno. Vuoi berne di più? Puoi optare per la versione decaffeinata: una buona idea per apprezzarne il gusto, senza alcun rischio!

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