La Stella EPIC sera présentée au SCA Coffee Expo 2024

Pour les professionnels à la recherche d’une machine espresso de pointe qui allie puissance, précision et performance, découvrez en détail la Stella Epic. Cette machine multi-chaudières innovante sera présentée lors du prochain Specialty Coffee Expo, où les visiteurs pourront apprécier la qualité d’extraction café et juger de ses principaux atouts technologiques qui lui permettent de se démarquer :

Stabilité de la température

La Stella Epic garantit une extraction café constante et de grande qualité, en travaillant directement de la chaudière à la tasse, sans déperdition de température tout au long du cycle. Contrairement à d’autres machines dotées de systèmes de groupes séparés, la Stella Epic maintient une température stable tout au long du processus d’extraction. La chaudière est montée directement à l’arrière du groupe café pour un meilleur transfert thermique.

Profil d’extraction

Cette fonction unique offre un contrôle maximal sur le cycle d’extraction, permettant aux baristas d’ajuster la pression et la durée de chaque intervalle. Cela permet aux opérateurs d’explorer les subtilités aromatiques de différents cafés et de préparer des espressos en mettant en valeur leurs caractéristiques sensorielles.

Thermalink Power

Cette technologie exclusive utilise des résistances puissantes pour la vapeur et les chaudières café, ce qui permet à la machine de chauffer plus rapidement et d’ajuster la puissance en fonction de la demande. Cette fonction permet d’économiser de l’énergie et de contrôler sa consommation instantanée.

Groupe Easylock et Steamglide

Le groupe d’infusion Easylock est doté d’un piston mobile qui vient comprimer le porte-filtre lorsqu’il est activé, garantissant une parfaite étanchéité, réduisant l’usure des joints de porte-filtre et minimisant la force exercée pour serrer le porte-filtre. La poignée horizontale Steamglide facilite le contrôle de la buse vapeur grâce au geste glissé en douceur, et réduit la fatigue de l’opérateur. Ainsi, il est très facile d’ajuster la pression et le débit de vapeur selon les besoins.

La Stella Epic offre bien plus qu’une simple machine espresso. C’est un chef-d’œuvre d’ingénierie qui élève l’expérience café à un nouveau niveau. Ne manquez pas l’occasion de la voir en action sur le stand UNIC n° 2027 lors de la Specialty Coffee Expo à Chicago du 12 au 14 avril 2024.

N’hésitez plus et choisissez l’expérience UNIC pour votre café. Pour plus d’informations, contactez-nous.

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